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Esta es una cuestión muy interesante ya que muestra una posible falacia en las conclusiones de algunos vegetarianos. Como los practicantes del vegetarianismo suelen gozar de buena salud, se da por supuesto que esto es debido a que no consumen carne, y algunos tampoco leche, huevos o pescado. Esta conclusión es totalmente errónea y hay que hilar fino para percatarse de la trampa.

La explicación correcta consiste en otras de las prácticas habituales de los vegetarianos, la moderación alimenticia. Normalmente, y no voy a buscar una explicación a este hecho, el vegetariano no se excede en la ingestión de alimentos como aquellos que no siguen ninguna dieta en particular y simplemente comen todo lo que les apetece. Es por ello que al no comer en exceso (en términos generales, no absolutos) su organismo no sufre de sobrealimentación, sea esta de carne o cualquier otra, por lo que su salud no se ve dañada por este tipo de excesos. De sobrealimentarse, mostrarían las mismas dolencias y riesgos típicos de esta mala praxis por muy libre de carne que sea la dieta.

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