Como complemento a los debates sobre vegetarianismo, planteo una lista con los más famosos e influyentes vegetarianos, actuales o personajes históricos. Con ello, uno puede hacerse una pequeña idea de la influencia de esta práctica en diferentes épocas de la historia y también que personas la consideran una opción tan válida que decidieron aplicarla a sus propias vidas.
Esta lista no pretende ser una recopilación de firmas ni apoyar dicha elección basándose en la importancia de quien haya decidido tomar esta dieta, únicamente se trata de una lista informativa.
